Kiếm Trong Diễn Ðàn Show Threads  Show Posts
Trang Chủ

Go Back   Nơi chia sẻ thông tin thú vị, kinh nghiệm, kỹ năng sống > Trải nghiệm: được và mất! > Du lịch - Ẩm thực

Du lịch - Ẩm thực Cùng khám phá thiên nhiên - đất nước - con người.

trứng hấp của NHẬT

Du lịch - Ẩm thực


Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài Xếp Bài
Old 09-02-2010, 01:25 AM   #1
reina172
 
reina172's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 561
Default trứng hấp của NHẬT

Chuwan Mushi
hay còn được hiểu là món trứng chưng thập cẩm
Món này là một món ăn nhẹ truyền thống của người Nhật Bản
Nào !! Chúng ta cùng bắt đầu làm món Chuwan Mushi dành cho 4 người ăn nhá !!!

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu
*Nước trứng
- Trứng gà 3 quả
- Nước dùng 500 ml
- Muối 1/2 muỗng cafê
- Nước tương Nhật 2 muỗng cafê

*Hỗn hợp
- Ức gà 50g
- Nước tương nhạt một ít
- Tôm 4 con
- Nấm Shiitake 50g
- Chả cá xoắn Naruto 4 lát
- Rau cần 1/2 bó

Bước 2 : Làm nước trứng
- Đập trứng cho vào một cái bát lớn, khuấy trứng sao cho không nổi bọt lên
- Cho vào một ít nước hầm rồi khuấy đều lên, cho thêm gia vị rồi khuấy đều
- Lược lại nước trứng

Bước 3 : Làm hỗn hợp
- Lấy phần thịt ức gà ra, cắt vừa ăn, rưới nước tương nhạt lên, trộn đều cho ngấm rồi chia ra làm 4 phần nhỏ
- Lột vỏ tôm chừa lại phần đuôi, lấy chỉ máu trên sống lưng tôm
- Làm sạch nấm, cắt bỏ chân nấm, xắt sợi rồi tách thành 4 phần nhỏ
- Rau cần cắt khoảng 3 cm
- Cho tất cả những thứ trên và lát chả cá xoắn vào thố nhỏ (trừ rau cần)rồi rót nhẹ nước trứng vào
- Đặt vào nồi chưng đã sôi, phủ khăn lên nắp nồi, chưng với lửa nhỏ từ 12 đến 15'

Bước 4 : Thưởng thức
- Sau khi chưng xong thì cho rau cần vào và đậy nắp lại

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này !!!
Còn đây là một số hình ảnh minh họa về món Chuwan Mushi












biết không cái món này là mình khoái khẩu lắm nhé.
ăn nóng hoạc bạn nào ăn đuựơc cay, cho it tương ớt vào nữa thì thui rùi...
chú ý : mọi người chú ý sản phẩm làm ra phải mềm, mịn.
có màu trắng đục, chín đều(nhìn như tào phớ ý)

Những bài viết ngẫu nhiên trong Box:


Signature
sống thế này cần gì phải yêu
" Luôn có một ai đó dành cho một ai đó trong thế giới này"
Hãy yên tâm các bạn nhé!
(***...Dẫu năm tháng vẫn thắp màu hoa cũ
Nhưng có những điều phải sống khác ngày xưa...***)
reina172 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-02-2010, 02:01 AM   #2
meomuop_meomeomeo
meomuop là anh!
 
meomuop_meomeomeo's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thừa Thiên Huế
Bài gửi: 813
Default

Món này hình như bọn Tàu khựa ngày xưa gọi là ...trà trứng! Hình như thôi ...
meomuop_meomeomeo is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-02-2010, 02:02 AM   #3
meomuop_meomeomeo
meomuop là anh!
 
meomuop_meomeomeo's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thừa Thiên Huế
Bài gửi: 813
Default

Tương nhật là cái gì nhỉ?
meomuop_meomeomeo is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-02-2010, 02:05 AM   #4
meomuop_meomeomeo
meomuop là anh!
 
meomuop_meomeomeo's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thừa Thiên Huế
Bài gửi: 813
Default

Nó đây! :D



Giá của nó là 30.600 đồng/chai (theo google

thay đổi nội dung bởi: meomuop_meomeomeo, 09-02-2010 lúc 02:08 AM
meomuop_meomeomeo is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-02-2010, 05:33 AM   #5
thang
Administrator
 
thang's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 1,044
Default

Hổng phải rùi, nó đây nè:

hoặc đây nữa:


Nguyên liệu chính là bột đậu tương:



đun sôi kỹ cùng với cà rốt, củ cải, tảo biển, ít đậu phụ mịn v.v. Khi ăn rắc thêm chút hành cho thơm.
Người Nhật ăn món súp tương này cùng với cơm thay cho canh súp của người VN mình

thay đổi nội dung bởi: thang, 09-02-2010 lúc 05:37 AM
thang is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-02-2010, 08:21 AM   #6
reina172
 
reina172's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 561
Default

cái mà anh meomeo bảo là xì dầu
cái hình đầu của anh thắng là soup MISO.
món đó cũng được làm thnàh phần chủ yếu là tương nhật.
reina không giỏi về mấy vụ nấu nướng này lắm lắm, nhưng cũng rất thích thưởng thức...
reina172 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-02-2010, 08:44 AM   #7
TimeLine
 
TimeLine's Avatar
 
Tham gia: Jul 2010
Bài gửi: 221
Default

xì dầu mà nhìn cũng ngon thế rùi à,phải nói nghệ thuật nấu ăn của người nhật đằng cấp thật.mà cái món này mình thấy có trứng mà sao lại màu trắng nhi?bình thường nhà mình nấu phải có màu lòng đỏ nữa chứ????
TimeLine is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-02-2010, 11:02 AM   #8
meomuop_meomeomeo
meomuop là anh!
 
meomuop_meomeomeo's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thừa Thiên Huế
Bài gửi: 813
Default

Trích:
Trích bởi TimeLine View Post
xì dầu mà nhìn cũng ngon thế rùi à,phải nói nghệ thuật nấu ăn của người nhật đằng cấp thật.mà cái món này mình thấy có trứng mà sao lại màu trắng nhi?bình thường nhà mình nấu phải có màu lòng đỏ nữa chứ????
Chỉ lấy mỗi lòng trắng trứng thôi! có cái rây để lọc, hoặc đập quả trứng ra tay, rồi cho lòng trắng lọt qua kẽ tay và hứng vào nồi, cái lòng đỏ cho vào miệng luôn là làm nó trắng thế được! :D


Signature Mỏng manh một cánh sầu đông
Mỏng manh chút tím hương đồng chân quê
Mỏng manh rụng một câu thề
Sao em nỡ giẫm lối về mỏng manh....

thay đổi nội dung bởi: meomuop_meomeomeo, 09-02-2010 lúc 11:07 AM
meomuop_meomeomeo is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-02-2010, 11:32 PM   #9
TimeLine
 
TimeLine's Avatar
 
Tham gia: Jul 2010
Bài gửi: 221
Default

có hỏi reina rùi, lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, meomeo xắp được mệnh danh là lừa người rùi.kaka
TimeLine is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-03-2010, 01:52 AM   #10
meomuop_meomeomeo
meomuop là anh!
 
meomuop_meomeomeo's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thừa Thiên Huế
Bài gửi: 813
Default

Trích:
Trích bởi TimeLine View Post
có hỏi reina rùi, lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, meomeo xắp được mệnh danh là lừa người rùi.kaka
Đoán mà! Tớ mà biết cái nước tương Nhật nó như thế nào thì tớ đã nấu dc món trứng hấp rồi!


Signature Mỏng manh một cánh sầu đông
Mỏng manh chút tím hương đồng chân quê
Mỏng manh rụng một câu thề
Sao em nỡ giẫm lối về mỏng manh....
meomuop_meomeomeo is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Bookmarks


Ðang đọc: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài
Kiếm Trong Bài:

Kiếm Chi Tiết
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


Similar Threads
Ðề tài Người Gởi Chuyên mục Trả lời Bài mới gửi
Người Nhật khác biệt tới mức nào? thang Chuyện kinh bang tế thế 0 04-02-2014 08:50 AM
Quan hệ Việt Nam - Nhật Bản ngày càng thịnh vượng! thang Chuyện kinh bang tế thế 1 03-19-2014 09:37 AM
Hán tự - Chiết tự - Kanji - Ý nghĩa tượng hình của chữ Hán a Kiến thức chuyên ngành 18 07-04-2013 05:04 AM
Vì sao người Nhật không hoảng loạn? RRRRRRR Tư duy thành công 3 03-25-2011 08:20 PM
Nhật Bản khác ta những gì ? bb91 Bài viết Vàng 35 09-19-2010 11:11 AM

Powered by:MTG

E-mail: admin@muathoigian.vn



ChipLove's Family