Kiếm Trong Diễn Ðàn Show Threads  Show Posts

Trang Chủ

Go Back   Diễn đàn chia sẻ thông tin thú vị, kinh nghiệm, kỹ năng sống, học tập, làm việc > Tình yêu là muôn thuở > Cùng cảm nhận

Cùng cảm nhận Triết lý đời thường...

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài Xếp Bài
Old 02-27-2010, 09:58 AM   #1
hachip
 
hachip's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 934
Default cách làm kem dâu



Nguyên liệu :

- khoảng 400 gr dâu ( có thể thay bằng các loại hoa quả khác như xoài, dưa bở... )
- một bát ăn cơm đầy đường ( chú ý, nếu hoa quả quá ngọt thì bớt đường, hoa quả hơi chua, ít ngọt thì lượng đường như trên, hoặc thêm một chút nếu thích ngọt nữa )
- hai quả trứng
- hai hộp kem tươi dạng đặc = 400 - 500 gr ( heavy cream, double cream )

- máy xay sinh tố, máy đánh trứng ( nếu có, không thì chỉ cần máy xay sinh tố là OK )

Cách làm:

- Trứng và đường đem đánh nổi
- Dâu đã rửa sạch, xắt làm mấy lát, xay trong máy xay sinh tố cho nhanh
- Đổ phần dâu đã xay vào hỗn hợp trứng, đường đã đánh, đánh đều hoặc bằng máy xay sinh tố, hoặc dùng luôn máy đáy trứng.
- hai hộp kem tươi đem đánh nổi, trộn kem tươi vào hỗn hợp dâu, đường, trứng, hoặc có thể cho thẳng kem tươi vào máy đánh cùng cũng không làm khác chất lượng đâu ... đánh thêm vài vòng nữa cho thật đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, bỏ vào tủ đá

- Làm trong buổi sáng, tối mới ăn thì đảm bảo kem đông cứng.
Măm măm... thằng con mình bảo, không cần phải cho vào tủ, ăn luôn thế được rồi thế là cứ thò tay vào chấm chấm, mút mút.
Từ : wedtretho

Những bài viết ngẫu nhiên trong Box:


Signature nếu không có nỗi buồn .....
hachip is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 02-27-2010, 10:02 AM   #2
hachip
 
hachip's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 934
Default

Kem chanh dây ( chanh leo )

Nguyên liệu
+ 4 lòng đỏ trứng gà
+ 1/2 bát nước chanh dây
+ 1/2 bát nước
+1/2 bát nước cốt dừa

Cách làm
*Cho trứng, đường vào bát . Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn cho tan hết đường.
* Đặt bát trứng lên chảo nước nóng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
* Nhấc khỏi bếp, đánh thêm khoảng 1 phút cho hỗn hợp nguội hẳn.
*Đổ nước chanh dây , nước cốt dừa vào bát trứng đường, dùng thìa inox khuấy đều nhẹ tay.
* Cho hỗn hợp kem vào khay kim loại, cho vào ngăn lạnh giữ lạnh trong 3 giờ .
* Cho kem vào bát, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp nhuyễn , đổ kem vào khay kim loại tiếp tục làm lạnh trong 5 giờ nữa.


Kem có màu vàng đẹp lém ,


Ai biết cách nào nữa thì up lên cho mọi người về áp dụng nhé mình thấy đơn giản mà cũng dễ làm đó chứ đúng nguyên tắc : Ngon , bổ , rẻ


Signature nếu không có nỗi buồn .....
hachip is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 02-28-2010, 09:56 AM   #3
hachip
 
hachip's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 934
Default

mọi người không quan tâm tới cách làm kem mấy nhỉ , mình thấy kem tự làm cũng ngon lắm mà , đỡ mất công đi ra quán xếp hàng


Signature nếu không có nỗi buồn .....
hachip is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 02-28-2010, 10:18 AM   #4
anna
Accountant
 
anna's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 1,698
Default

HÌ,mấy cái này thì chỉ về nhà mới áp dụng dc thui,chứ ở trọ thê này thì ;àm gì có máy móc.Mà em thấy có loại máy chuyên dụng cho việc làm kem tại gia đình đấy,như thế thì sẽ ngon và hạn chế kem bị xốp hơn.


Signature Hãy sống cho đến chết...
Đừng chết khi còn đang sống...

anna is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 03-03-2010, 03:49 PM   #5
kinhcan88
 
kinhcan88's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 1,610
Default

làm kem chanh day có vẻ dễ làm nhỉ.hè này mình sẽ thử làm kem an.nghĩ mà thèm.
kinhcan88 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 03-05-2010, 01:43 PM   #6
hachip
 
hachip's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 934
Default

thực ra cách làm kem cũng rất là đơn giản ý chứ , mình nhớ có lần được ăn kem chuối ở nhà 1 người bạn , thấy ngon hơn ngoài quán ý chứ , chỉ là ngoài quán có nhiều gia vị hơn thui nhưng đảm bảo thì chắc hok bằng được ở nhà


Signature nếu không có nỗi buồn .....
hachip is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 03-05-2010, 05:23 PM   #7
Sand
 
Sand's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Sài Gòn
Bài gửi: 1,017
Default

Khà khà, cái gì có mùi nhang thì đều ngon cả ...he he he.


Signature
Tri nhân tri diện bất tri tâm
Sand is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 03-05-2010, 06:03 PM   #8
phonglinhtim
 
phonglinhtim's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 667
Default

Hi mình chỉ bít làm 1 cách là xay ra rùi bõ ngăn đá , ăn cũng tàm tạm giống kem


Signature Đi vắng vài ngày.
phonglinhtim is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 03-05-2010, 08:05 PM   #9
hachip
 
hachip's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 934
Default

Nhà mình làm đậu nên anh mình toàn đun nước đậu , cho đường vào rùi nhét vào tủ đá , đông lại lấy thìa xúc ăn kiểu như ăn sữa chua ý , ngon cực , mọi người cứ thử đi , khá là thơm và ngon


Signature nếu không có nỗi buồn .....
hachip is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 03-05-2010, 10:18 PM   #10
Sand
 
Sand's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Sài Gòn
Bài gửi: 1,017
Default

Thật ra tớ thích làm nước dâu hơn là kem dâu, vì đỡ cực hơn mà lại đỡ tốn hơn (ăn được lâu hơn) đó là 1 lớp đường, 1 lớp dâu, để khoảng 2,3 tuần là có nước dâu giải khát vừa ngọt, vừa chua .. chẹp chẹp


Signature
Tri nhân tri diện bất tri tâm
Sand is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Bookmarks


Ðang đọc: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài
Kiếm Trong Bài:

Kiếm Chi Tiết
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


Powered by:MTG

E-mail: admin@muathoigian.vn



ChipLove's Family