Bánh cuốn Cao Bằng

Hihi, chị thấy ở Lạng sơn cũng có, bánh cuốn giống như bánh cuốn Cao Bằng.
Ăn vào miệng nó mềm mại, hơi bở, bùi vị bánh và béo ngọt vị thịt vị nước dùng. Đặc biệt bánh mềm và dai do gạo chứ không có hàn the nên ăn nhiều không bị đầy bụng.
Chị thích ăn 1 cái bánh cuốn trứng trước, nó cũng như ăn trứng chần ấy, rồi mới ăn bánh cuốn thường, ăn no được mà không bị ngán.
Bi giờ ở Hà Nội cũng có bánh cuốn trứng nhưng ko có kiểu làm nước dùng như ở Cao Bằng, với lại cái bột bánh nó cũng khác, nên muốn ăn đúng kiểu, phải lên Cao Bằng hoặc Lạng Sơn (hàng bánh cuốn gần chợ Đông Kinh ấy hihi)