Mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết ...

Những chuyện rất nhỏ nhưng đôi lúc ta không chú ý. Những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp ít cho công việc nội trợ tốt hơn.

1. Kiểm tra xem nấm lành hay độc:

Đun nấm với ít hành tây. Nếu hành tây có màu đen hay nâu là nấm độc.

2. Để dành hộp cà chua dùng chưa hết:

Tráng lên mặt cà chua một lớp dầu ăn.

3. Ngâm cá:

Ngâm cá vào nước sôi khi đánh vẩy sẽ không văng tứ tung.

4. Dao dính nhựa trái cấy:

Thoa dầu ăn lau khô rồi rửa sạch.

5. Mùi nấm:

Sau khi làm nấm mùi cứ bám vào tay, cứ việc lấy tay vò nát mấy lá rau húng hay rau răm, mùi sẽ biến mất.

6. Lỡ nêm muối vào canh quá mặn:

Bỏ chiếc muỗng bằng bạc vào nồi canh,hay bỏ lòng trắng trứng vào rồi đun sôi lại, phần muối thừa sẽ được khử hết sau đó.

7. Bột lành bánh nhão vì lỡ cho nhiều nước:

Lấy khăn dầy quấn bột để 20 phút bột sẽ ráo.

8. Chén đĩa vừa đựng cá:

Bỏ vào đó vài vỏ chanh vừa vắt sẽ khử được mùi.

9. Giữ củ hành được lâu:

Vùi vào trong cát để nơi khô ráo.

10. Tráng trứng nổi phồng:

Cho vào trứng chút bột nổi đánh đều.