Kiếm Trong Diễn Ðàn Show Threads  Show Posts
Trang Chủ

Go Back   RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW! > Trải nghiệm: được và mất! > Du lịch - Ẩm thực

Du lịch - Ẩm thực Cùng khám phá thiên nhiên - đất nước - con người.

ăn gì mùa đông

Du lịch - Ẩm thực


 
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài Xếp Bài
Prev Previous Post   Next Post Next
Old 11-15-2009, 08:34 PM   #1
kinhcan88
 
kinhcan88's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 1,555
Default ăn gì mùa đông

Mùa đông lê la quán cóc hay lang thang trên khắp các con phố lớn nhỏ để thưởng thức các món ăn bình dị là một thú không thể bỏ của nhiều người trẻ Hà thành. Ăn đông, ăn vỉa hè ngoài ngô nướng, khoai nướng, bánh khoai, bánh chuối, nem rán... còn có một món mà hẳn có thể nhiều người chưa biết, đó là đậu phụ nướng. Trời lạnh, món nướng lên ngôi và thậm chí đậu cũng có thể là một món nướng đặc biệt, lạ và ngon.

Không phải chỗ nào ở Hà Nội cũng có hàng đậu phụ nướng. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn quen quen lạ lạ này, phải đến khu Mai Động, hay Hai Bà Trưng, Bạch Mai, khu trường Đại học Bách Khoa, Kinh Tế, Xây Dựng. Và, nếu không quen thì cũng khó mà đoán biết được hàng nào là đậu phụ nướng! Gánh hàng rong bán đậu phụ nướng cũng giống như bao nhiêu gánh hàng rong khác, cũng giống như gánh bún đậu vậy. Một bên là lò than hoa, một bên là đậu sống, kèm đó là thêm những chiếc ghế nhựa đơn sơ, đũa, đĩa.... Khi có khách gọi, hàng đậu nướng sẽ ngồi lại, quạt than và nướng đậu, y như nướng chả, nướng ngô, khoai...


Đậu nướng

Đậu nướng nghe có vẻ lạ lùng nhưng ăn lại rất quen thuộc mà đặc biệt. Những miếng đậu trên than quạt cứ vàng ươm dần lên, rồi cháy xem xém, có mùi thơm bùi bùi và ngầy ngậy. Đậu chín được bày lên đĩa, thường là để nguyên cái, hoặc đôi khi là dùng dao cắt thành miếng đủ ăn. Món ăn này không thể thiếu mắm tôm, rau sống, đặc biệt là kinh giới. Những ai không ăn được mắm tôm sẽ được "chiều" bằng muối tiêu chanh ớt, hay nước mắm chanh ớt... Miếng ăn ấm nóng và béo ngậy, lại không lo ngán mỡ nên mỗi người có thể ăn được nhiều.

Đậu nướng là món ăn dân dã, ngon và rẻ. Giới sinh viên, những người làm việc chân tay, người chạy chợ thường ăn, và nó đã trở thành một tên gọi trong làng ẩm thực phong phú của người Hà Nội, dù chỉ một lần thưởng thức nơi vỉa hè, cũng để lại trong mỗi người nhiều dư vị khó quên

Những bài viết ngẫu nhiên trong Box:
kinhcan88 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
 

Bookmarks


Ðang đọc: 3 (0 thành viên và 3 khách)
 

Quyền Sử Dụng
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


Similar Threads
Ðề tài Người Gởi Chuyên mục Trả lời Bài mới gửi
Chung cư Mulberry Lane Hà Đông minhaoshop Mời chào Mua bán 0 05-23-2013 03:20 AM
Đẩy mạnh thâm canh cây rau màu vụ Đông tại xã Quảng Lộc thang Quê hương - Gia đình 0 03-04-2013 10:37 PM
[Media] Mỗi ngày 1 Ca khúc. Mad Media 35 01-14-2012 04:00 AM
Đông y thọ xuân đường điều trị bệnh xoang tận gốc chienma234 Mời chào Mua bán 0 02-26-2011 08:46 AM
3 điều cần biết về sức khỏe mùa đông mangthaivn Sức khoẻ và thành công 0 12-05-2010 09:04 PM

Powered by:MTG

E-mail: admin@muathoigian.vn



ChipLove's Family