ăn cay vào ngày nắng nóng tốt cho sức khỏe

Để bảo vệ nguyên khí, lương y Vũ Quốc Trung cho rằng, mùa nóng nên bớt vị đắng, tăng vị cay để dưỡng phế khí.



Ăn cay vào ngày nắng nóng tốt cho sức khỏe


Bù nước



Theo lương y Vũ Quốc Trung, những lúc trời nắng nóng như thế này, cơ thể sẽ ra nhiều mồ hôi, mất đi muối, chất điện giải, vì vậy cần phải bổ sung lượng nước đã mất bằng việc ăn uống.



Đông y quan niệm rằng: “Hãn vi tâm dịch”, ý nói mồ hôi là dịch của tâm, bởi thế khi mất mồ hôi tâm dịch bị hao tổn thì chúng ta cần phải ăn uống những món có công dụng thanh nhiệt, dưỡng âm như chè đậu đen, trà mạch môn, nước ép quả lê, nước ép ngó sen, nước mơ, nước mận, nước dâu, dưa hấu...



Ngoài việc thanh nhiệt giải thử, và dưỡng âm, ăn uống trong lúc tiết trời nắng nóng cần phải hết sức chú ý tránh làm thương tổn tỳ vị. Nên chú ý dùng thêm các đồ ăn thức uống có vị chua ngọt, cay thơm để nhằm mục đích khai vị, kích thích cảm giác thèm ăn như các loại canh chua nấu từ quả sấu, me, quả dọc, tai chua, và dùng xen kẽ với các loại nước cam, nước chanh, nước mơ...



Bảo vệ nguyên khí



Để bảo vệ nguyên khí, lương y Vũ Quốc Trung cho rằng, mùa nóng nên bớt vị đắng, tăng vị cay để dưỡng phế khí. Bởi vì đông y cho rằng, căn cứ vào quy luật ngũ hành thì tâm thuộc hỏa, phế thuộc kim, hỏa khắc kim, tâm hỏa quá thịnh sẽ khắc phạt phế kim, vị đắng vào tâm, vị cay vào phế, nếu ăn thêm một ít vị cay thì phế khí sẽ được trợ dương, nếu ăn bớt vị đắng thì tâm hỏa sẽ không quá vượng mà hại phế khí.



Theo đông y, còn một quan điểm hết sức độc đáo, đó là “Xuân hạ dưỡng dương”. Mùa hạ (mùa nóng), thời tiết nóng nực tuy phải dùng nhiều đồ ăn thức uống có tác dụng thanh nhiệt giải thử (nắng), nhưng vẫn cần lấy ôn ấm làm chính để trợ giúp khí dương. Bởi vì mùa hạ tuy dương khí vương thịnh bên ngoài, nhưng khí âm lại tiềm ẩn bên trong cơ thể. Nếu không biết giữ gìn dương khí trong mùa hạ nắng nóng thì mùa đông sẽ mắc nhiều bệnh tật. Phải biết thuận ứng thiên thời để bồi bổ dương khí, trừ khử âm hàn, có như vậy mới là phòng bệnh triệt để.



Bởi vậy, trong lúc nắng nóng của tiết trời vào hạ, việc chọn dùng một số đồ ăn uống có tính ôn bổ cũng là rất cần thiết, đặc biệt đối với những người bệnh có bệnh mãn tính và thể chất vốn suy nhược do dương khí kém.



Cũng cần lưu ý, không vì thời tiết nóng bức mà nằm mình trần trên nền đất hoặc mặc quần áo ướt, điều này sẽ khiến chúng ta dễ mắc bệnh. Lương y Huỳnh Văn Quang thì khuyên, những ngày nắng nóng như vầy khiến nhiều người rất thích uống nước đá lạnh, tuy nhiên, cần phải hạn chế, vì dùng quá nhiều nước đá lạnh sẽ không tốt cho tỳ vị, và dễ bị cảm...

nguồn danong.com

trời nắng nóng chỉ tìm cái gì mát mà ăn thôi,như quả măng cụt,dứa,cư đậu,uống nước đậu.........chứ bảo ăn cay,ăn ớt có mà chết mất

UHm, người ta bảo khi trời nóng, ăn quá nhiều đồ mát thì đến khi mùa nóng trôi qua, mùa lạnh kéo đến thì khi đó sẽ dễ bệnh hơn vì thiếu dương khí thành ra ko cân bằng, nhưng chỉ nghĩ đến việc trời nóng mà ăn đồ nóng, chắc khè ra lửa (_ _!)
Ăn cay riết rồi sẽ trở nên hiếu chiến giống mấy người ở những quốc gia đạo Hồi ở vùng Trung Đông ...

sức khỏe là trên hết
Con trai đắng cay mấy cũng chịu được.Mình ăn quen cay rồi nên thấy bình thường lắm,

Em k ăn dc cay,cứ ăn vào là nước mắt nước mũi tè lè,người bức bối khó chịu + thời tiết nóng bức thế này nữa chắc là xịt khói luôn quá!!!

Đắng thì còn dễ ăn (mà ăn đắng riết hạ huyết áp) chứ ăn cay thì ... mà chắc 51 hát hay lắm nhỉ?
Ngoài Bắc trời hay lạnh nên chắc người ta ăn cay để giữ ấm thì còn chịu nổi chứ trời nóng, cúp điện liên miên mà ăn cay, sao chịu nổi? Hay thế, chưa kể hoa nở đầy mặt (^_^) mà đỡ 1 điềuu mấy hôm nay cũng mưa cho nên khí trời mát mẻ đôi chút..
(Giống con nhồng ăn ớt cay,lột lưỡi, nói hay, ko biết con người ăn cay nhiều có lột lưỡi lun ko ta? he he he)

Mình thì không ưn được cay. Đọc tiêu đề topic mà mình thấy ngạc nhiên quá vì giò mới thấy có người khuyên mùa nóng nên ăn cay!*_*

vậy thì tích cực ăn cay thui, tình hình này chắc là chịu khó chế biến món gì có ớt nhỉ Mình cũng thuộc dạng ăn cay bình thường ( vẫn thua đứa cháu gái năm nay lên lớp 4 )

trong nam ng ta bảo.Ai ăn cay nhìu thì sau này sẽ sợ vợ đấy

Em lại nghe bạn em bảo con gái mà ăn cay nhiều là tính hung dữ lắm đấy.Với cả ghen và giữ chồng dữ lắm.