Kiếm Trong Diễn Ðàn Show Threads  Show Posts
Trang Chủ

Go Back   RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW! > Thông tin NGON BỔ RẺ > Mời chào Mua bán > Thời trang - Mỹ phẩm

Những thực phẩm không nên ăn sống

Thời trang - Mỹ phẩm


Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài Xếp Bài
Old 09-24-2010, 02:12 PM   #1
Richyourlife
Banned
 
Richyourlife's Avatar
 
Tham gia: Sep 2010
Đến từ: In the Hell
Bài gửi: 59
Question Những thực phẩm không nên ăn sống

Không những chẳng phát huy tác dụng bổ dưỡng mà một số thực phẩm khi ăn sống sẽ gây hại cho sức khoẻ. Đó là những loại thực phẩm sau:

1. Bông kim châm (hoa hiên)



Bông kim châm không chỉ là một vị thuốc Đông y chữa đau răng, mất ngủ, đau nhức khớp xương mà còn chứa nhiều vitamin A, C rất tốt cho sức khoẻ. Hơn thế nữa, loại hoa màu vàng đậm này còn được dùng phổ biến trong chế biến thực phẩm.



Tuy nhiên, nếu ăn sống sẽ không tốt cho sức khoẻ. Vì chất colchicine trong bông kim châm vào cơ thể sẽ gây phản ứng oxy hoá, tạo ra chất độc hại cho cơ thể.



2. Hạt dẻ



Hạt dẻ sống hoặc chưa được nấu chín có thể chứa sán và khi sán xâm nhập vào hệ tiêu hóa sẽ gây viêm loét đường ruột, tiêu chảy hoặc sưng phù mặt.



3. Đường trắng



Đường trắng thường được pha trực tiếp vào nước uống, sa-lát… nhưng nếu khâu sản xuất, đóng gói không đạt tiêu chuẩn vệ sinh, bạn có thể bị đau bụng. Nguyên nhân là do đường trắng dễ nhiễm khuẩn.



Vì thế, nếu là đường không có nhãn mác rõ ràng, nên đung ở nhiệt độ 30 độ C trong vòng 3 phút trước khi dùng pha chế nước uống hay đồ ăn.



4. Mật ong



Trong quá trình tạo mật không tránh khỏi việc ong sẽ mang về những phấn hoa có độc. Loại phấn hoa này vẫn còn giữ nguyên hiện trạng trong thời gian tạo mật, con người ăn phải sẽ bị trúng độc, đau bụng, khó tiêu…



Ngoài ra, trong quá trình thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, mật ong rất dễ bị hỏng do sự xâm nhập và phân huỷ của các loại vi khuẩn, nấm mốc. Do đó, tốt nhất không nên ăn sống mật ong để đảm bảo sức khoẻ.



5. Mộc nhĩ tươi



Mộc nhĩ tươi chứa loại chất loại chất đặc biệt gây dị ứng, viêm ngứa da, nghiêm trọng sẽ gây nổi mụn nước và đau đớn.



6. Đậu tương sống



Đậu tương đã qua chế biến và có điều kiện bảo quản tốt có giá trị dinh dưỡng không kém gì các loại sữa bò. Tuy nhiên, nếu đậu tương chưa được chế biến kỹ, vẫn còn hăng, sống sẽ gây nhiễm độc cho toàn cơ thể.



Bởi trong đậu tương có chứa saponin, protease, các hợp chất phenolic…gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Các hợp chất phenolic làm đậu tương biến vị đắng, tanh, saponin kích thích hệ tiêu hoá gây buồn nôn, tiêu chảy, từ đó phá hoại tế bào trong cơ thể, sản sinh ra các độc tố gây nhiễm độc toàn thân.



7. Trứng gà sống



Thói quen hút lòng đỏ trứng gà sống vì cho rằng cách làm này mới giữ được nguyên chất dinh dưỡng của trứng. Điều đó là thiếu khoa học. Trứng gà có chứa một loại protein kháng sinh vật tố đặc biệt, chất này có thể kết hợp với các chất sinh vật tố trong cơ thể tạo thành một hỗn hợp khó tan khiến thành ruột khó hấp thụ được các chất sinh vật tố.



Ngoài ra, trong trứng gà thường chứa một số vi khuẩn do để lâu hoặc gà ốm, người ăn sẽ bị tiêu chảy, buồn nôn. Hơn thế nữa, chất kháng sinh tơripxin chỉ tiêu huỷ khi được nấu chín.



8. Các loại cây họ đậu



Đậu đũa, đậu ván, đậu cô ve… nếu nấu chưa kỹ hoặc ăn sống sẽ bị trúng độc do trong đậu( đặc biệt là đậu già) có chứa lectin, hàm lượng chất này quá nhiều sẽ khiến cơ thể trúng độc.



Loại chất lectin này sẽ bị phân huỷ khi gặp nhiệt độ cao trong thời gian dài( khoảng 10 phút). Do đó, nên nấu các loại họ đậu chín kỹ trước khi sử dụng.


Phaidep.info [Theo Dan tri]

Những bài viết ngẫu nhiên trong Box:
Richyourlife is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-24-2010, 09:17 PM   #2
anna
Accountant
 
anna's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 1,618
Default

vậy sử dụng trực tiếp mật og đóng chai bán sẵn trên thị trường thì có gọi là ăn sống k nhỉ?vì mình nghĩ là nó cũng đã qua kiểm tra vệ sinh rồi
anna is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 09-25-2010, 07:33 AM   #3
bb91
 
bb91's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thái Bình
Bài gửi: 1,022
Default

May quá mình chẳng hứng thú ăn tươi nuốt sống mấy món trên cả.
bb91 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Bookmarks

Tags
ăn sống , không nên , thực phẩm


Ðang đọc: 20 (0 thành viên và 20 khách)
 

Quyền Sử Dụng
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


Similar Threads
Ðề tài Người Gởi Chuyên mục Trả lời Bài mới gửi
Đặc điểm của những con người thành đạt luomlat_goo Tư duy thành công 2 04-08-2018 08:04 PM
9 thói quen của những người giỏi quan hệ luomlat_goo Đi một ngày đàng 0 01-15-2014 10:48 AM
Bí quyết Lấy chồng giàu!? bb91 Triết lý tình yêu 9 05-10-2013 03:21 PM
Những điều không được khi làm IT duyniceboy Sống trẻ - Nghĩ lớn 12 07-11-2012 06:02 PM
Bí quyết kinh doanh online và bán hàng trực tuyến girlvampire Kiến thức chuyên ngành 2 12-06-2009 05:55 PM

Powered by:MTG

E-mail: admin@muathoigian.vn



ChipLove's Family