Kiếm Trong Diễn Ðàn Show Threads  Show Posts
Trang Chủ

Go Back   RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW! > Kỹ năng hàng ngày mang lại lợi ích gì? > Kỹ năng mềm

Kỹ năng mềm Kỹ năng giao tiếp, kỹ năng suy nghĩ tích cực, kỹ năng trình bày, kỹ năng...

Cách muối kim chi

Kỹ năng mềm


Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Kiếm Trong Bài Xếp Bài
Old 01-20-2010, 06:07 PM   #1
karin93
 
karin93's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 342
Default Cách muối kim chi

Hôm nọ mẹ em muối kim chi, tự muối lấy ăn còn ngon hơn mua trong siêu thị Mọi người ai biết cách muối ngon hơn thì chỉ em thêm nhé. Còn đây là cách mẹ em muối, ngon cực kì.


Nguyên liệu : Cải thảo, gừng, nước mắm, củ cải, tỏi, mắm tôm , cà rốt, vừng trắng, muối, đường kính, nha, hành tây, lê, bột nếp, hẹ, ớt bột,
Cách làm : Cây cải thảo chẻ dọc làm đôi, rửa sạch, rắc muối đều các tàu lá, ướp trong vòng 5 tiếng, sau đó rửa lại và để ráo nước. Quấy bột bếp với nước tạo thành nước cơm đặc, để nguội. Củ cải, cà rốt, hành tây, hẹ, lê thái chỉ. Tỏi và gừng giã nhỏ, vừng rang chin.
Trộn nước mắm, mắm tôm, ớt bột, nước cơm, vừng, đường, nha và các loại thực phẩm đã được thái chỉ cùng với tỏi, gừng, ớt tươi giã nhỏ (đây là nguyên liệu chính để muối kim chi, khâu này rất quan trọng, càng nhiều ớt càng ngon)
Lấy hỗn hợp đã trộn quyết đều vào các tàu lá cải thảo , sau đó xếp vào hộp xốp có lót ni lông đậy kín để nơi thoáng mát (tránh nắng). Sau 24 giờ thì cho hộp kim chi vào tủ lạnh. Sau 2,3 ngày có thể ăn được.

Những bài viết ngẫu nhiên trong Box:
karin93 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 01-20-2010, 06:46 PM   #2
anna
Accountant
 
anna's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 1,618
Default

Hahaha,nghe anh thắng nói mới để ý đến mùi mắm tôm...Cả nhà ăn xong rùi nhìn nhau cười vì ai cũng có mùi mắm tôm.hihi,vui thật.
À,mà anna thấy kim chi thường rất dễ bị chua(dẻo,nổi bọt)nếu không bảo quản đúng cách.Vậy có ai biết cách nào để bảo quản kim chi lâu hơn mà hok bị chua hok?
uhm,tết này về làm thử mới được.


Signature Hãy sống cho đến chết...
Đừng chết khi còn đang sống...

anna is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 01-20-2010, 06:10 PM   #3
bb91
 
bb91's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Đến từ: Thái Bình
Bài gửi: 1,022
Default

Aí chà món nay nghe chừng cũng không đơn giản đâu nhỉ? Nhưng mà là con gái thì chắc cũng phải thử xem sao chứ! chép vào sổ tay thui!^_^


Signature Sống chậm lại, nghĩ khác đi và yêu thương nhiều hơn!
Thành viên BC Family
SĐT: 01252577005
Hoatrankhql@gmail.com
Facebook: www.Facebook.com/Khoaitay2412
bb91 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 01-20-2010, 06:40 PM   #4
karin93
 
karin93's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 342
Default

^^ Cho thêm mắm tôm là do em đọc được ở đâu đấy rồi nói mẹ cho thêm vào, nhưng mà hình như cũng không làm món kim chi trở nên "đặc biệt" như mắm tôm đâu.. Có lẽ hôm nào em phải xem lại công thức cho mẹ em...
karin93 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 01-20-2010, 06:19 PM   #5
anna
Accountant
 
anna's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 1,618
Default

ực,ực...mới nghe thui mà đã thấy ngon rồi.Công thức này có nhiều cái mới lạ(đối với anna thôi nha)như dùng bột nếp...,lại còn có vừng nữa.Kim chi thì càng cay càng ngon nhưng anna thì lại không ăn cay được,nên toàn nuốt nước bọt mà nhìn cả nhà suýt sòa khen ngon thui.


Signature Hãy sống cho đến chết...
Đừng chết khi còn đang sống...

anna is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Old 01-20-2010, 06:20 PM   #6
karin93
 
karin93's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 342
Default

Ngon lắm chị à. Nhưng mà nhà mẹ em không biết muối kin chi củ cải, kim chi cải thảo thì đc rồi. Nếu có kim chi củ cải thêm thì ngon lắm. Nếu chị có thông tin về kim chi củ cải thì cung cấp cho em nha.
karin93 is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Bookmarks

Tags
cach muoi kim chi , kimchi


Ðang đọc: 3 (0 thành viên và 3 khách)
 

Quyền Sử Dụng
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt


Similar Threads
Ðề tài Người Gởi Chuyên mục Trả lời Bài mới gửi
Cách nuôi dạy trẻ nên người luomlat_goo Quê hương - Gia đình 3 09-11-2012 09:06 PM
7 cách đơn giản để nhận biết tiền thật và tiền giả luomlat_goo Đi một ngày đàng 0 06-18-2012 06:30 PM
Chia sẻ kinh nghiệm về cách chào hỏi, giao tế cuti2010 Kỹ năng mềm 6 04-26-2011 10:29 PM
10 cách để gặp ma... TimeLine Giao lưu - Tán gẫu 10 09-17-2010 07:43 AM

Powered by:MTG

E-mail: admin@muathoigian.vn



ChipLove's Family