View Single Post
Old 02-27-2010, 10:02 AM   #2
hachip
 
hachip's Avatar
 
Tham gia: May 2010
Bài gửi: 923
Default

Kem chanh dây ( chanh leo )

Nguyên liệu
+ 4 lòng đỏ trứng gà
+ 1/2 bát nước chanh dây
+ 1/2 bát nước
+1/2 bát nước cốt dừa

Cách làm
*Cho trứng, đường vào bát . Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn cho tan hết đường.
* Đặt bát trứng lên chảo nước nóng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
* Nhấc khỏi bếp, đánh thêm khoảng 1 phút cho hỗn hợp nguội hẳn.
*Đổ nước chanh dây , nước cốt dừa vào bát trứng đường, dùng thìa inox khuấy đều nhẹ tay.
* Cho hỗn hợp kem vào khay kim loại, cho vào ngăn lạnh giữ lạnh trong 3 giờ .
* Cho kem vào bát, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp nhuyễn , đổ kem vào khay kim loại tiếp tục làm lạnh trong 5 giờ nữa.


Kem có màu vàng đẹp lém ,


Ai biết cách nào nữa thì up lên cho mọi người về áp dụng nhé mình thấy đơn giản mà cũng dễ làm đó chứ đúng nguyên tắc : Ngon , bổ , rẻ


Signature nếu không có nỗi buồn .....
hachip is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn