1/ Muốn giá cả rẻ cũng không sao. Nhưng phải tùy thuộc vào tài của anh và của cả nhóm. Nếu nhóm anh có thể cắt giảm bớt chi phí cho các yếu tố sau:
+ Định phí:
- Chi phí thuê mặt bằng
- Chi phí mua bàn ghế --->> có thể liên hệ mua lại bàn ghế của các quán đã và đang sang quán, để có giá rẻ nếu k bị ảnh hưởng bởi yếu tố tâm linh.
- Chi phí trang trí tường--->>> có thể liên hệ với các nhóm vẽ graffiti để thương lượng, hichic, nghe nói giá cũng dao động lém, có thể từ 100K-200K/m2.
- Chi phí đèn Led, cửa kính, bảng hiệu -->cái này cố định roy, chỉ còn phụ thuộc vào quan hệ thôi.
- Chi phí nhân công sơn sửa
- Chi phí mua ly tách, dụng cụ pha chế và các giỏ đựng khăn giấy.
- Chi phí in menu
+ Biến phí
- Chi phí nguyên vật liệu pha chế
- Chi phí nhân viên phục vụ
- Chi phí sổ sách, và điện nước...
==>> Nếu nhóm anh cắt giảm tốt các yếu tố trên thì không những giá cả thức uống rẻ mà áp lực vốn ban đầu của tụi anh cũng không quá nhiều.
2/ Tên quán và tên thức uống:
- Tên quán: độc nhưng phải dễ nhớ 1 chút, để khi khách vào 1 lần có thể nhớ tên của nó, đến khi hẹn bạn bè có thể nói tên và địa điểm quán. (em từng vào hàng chục quán trà sữa, nhưng chỉ nhớ dc vài tên dễ nhớ thôi, vì vậy khi hẹn bạn bè các quán tên khó nhớ hoặc k nhớ hay bị loại đầu tiên).
- Tên thức uống: cái này là cuộc đấu trí đó, tên hay và lạ hay kích thích trí tò mò của khách, nhưng đừng quá độc, khiến khách tưởng lầm rồi thất vọng.hehehe.
3/ A muốn thuê em làm nhân viên phục vụ???? - Anh đang bị vi phạm nguyên tắc cắt giảm chi phí đóa.heheheh.
|