Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/muathoig/public_html/diendan/printthread.php on line 119
RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW! - Sườn ram nước mắm
RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW!

RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW! (http://muathoigian.vn/diendan/index.php)
-   Du lịch - Ẩm thực (http://muathoigian.vn/diendan/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Sườn ram nước mắm (http://muathoigian.vn/diendan/showthread.php?t=21880)

dokieu90 07-21-2011 11:14 AM

Sườn ram nước mắm
 
Món sườn ram nước mắm tuy đơn giản nhưng ăn với cơm thì ngon tuyệt!
Nguyên liệu:

300g sườn; 1 củ hành tây; 1 quả cà chua chín; Nước mắm, gia vị hoặc hạt nêm.


Thực hiện:
Sườn rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café nước cốt chanh và 1 muỗng café bột ngọt.

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt.

Trong khi chiên sườn, bạn tranh thủ mang hành tây và cà chua ra xắt múi cau nhé!

Khi sườn đã vàng đều, bạn gắp ra đĩa, để riêng.

Trên chảo vừa chiên sườn, bạn cho hành tây vào xào chín.

Rồi thêm sườn đã chiên vàng vào, đảo đều.

Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng café tiêu, khuấy tan, đổ vào chảo thịt, xóc đều cho đến khi sệt lại thì bạn gắp sườn ra đĩa.

Còn lại nước sốt và hành tây trong chảo, bạn có thể tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm, tơi thì đổ hỗn hợp này ra bát để làm nước chấm kèm hoặc rưới trực tiếp lên đĩa sườn ram để tạo hương vị khác lạ cho món ăn.
Món sườn ram nước mắm này như một món "gia truyền" trong nhà mình, từ thời bà ngoại dạy cho mẹ mình, rồi mẹ dạy lại cho mình - và đây cũng là một trong những món tủ của mình.

Món ăn tuy không có gia vị gì đặc biệt, chỉ với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc với mỗi người nội trợ mà ăn lại rất đưa cơm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Mọi người cùng thưởng thức món ngon nha, cùng bắt tay vào làm ha.

nhanvatso1 07-22-2011 02:59 PM

Hình như món này bt ko có hành tây mà ???

duyniceboy 07-22-2011 09:26 PM

Mới làm xong nà ;))
mời mọi người xơi

http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Upl...20/suonram.jpg

nhanvatso1 07-23-2011 08:13 AM

Xương we' chú ạ , mua nạt 1 chút .

duyniceboy 07-23-2011 12:26 PM

Tên này ngộ....Sườn mà đi ăn nạc thì còn gì là ngon


Múi giờ GMT. Hiện tại là 01:05 AM