Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/muathoig/public_html/diendan/printthread.php on line 119
RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW! - chè sago thanh long
RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW!

RA LÀ VẬY ^_^ KNOW HOW! (http://muathoigian.vn/diendan/index.php)
-   Du lịch - Ẩm thực (http://muathoigian.vn/diendan/forumdisplay.php?f=44)
-   -   chè sago thanh long (http://muathoigian.vn/diendan/showthread.php?t=18208)

reina172 09-05-2010 07:10 PM

chè sago thanh long
 
mùa thu, ngoài bánh trung thu, các loại chè cũng vẫn rất chuộng.trong những ngày trung thu xắp đến các bạn có thể nấu cho gia đình bạn bè mình những món chè thay những món bánh dẻo bánh nướng dễ gây ngán...
tớ cũng biết một món chè đơn giản nè.

Chè trái cây kiểu này chế biến nhanh, làm món tráng miệng hoặc ăn giải khát khi đi trời nóng về rất tuyệt.
http://images1.afamily.channelvn.net...0/07/31/59.jpg


Nguyên liệu:
Hạt Sago (hạt trân châu khô) 1 gói
Nước cốt dừa 1 hộp
Thanh long 1 quả
Đường siro hoặc mật ong
Một vài loại trái cây khác (tùy ý thích của bạn)
Cách làm:


http://images1.afamily.channelvn.net.../07/31/410.jpg

Đun sôi nước, cho hạt sago vào chần. Đến khi các hạt này bắt đầu chuyển từ màu trắng đục sang trong suốt thì tắt bếp.


http://images1.afamily.channelvn.net.../07/31/311.jpg

Vớt sago ra ngâm vào nước lạnh
Quả thanh long bổ dọc làm đôi, khéo léo tách phần ruột ra ngoài, giữ cho vỏ nguyên lành, phần vỏ này làm bát đựng chè luôn.
Ruột thanh long dùng thìa nạo thành các khối tròn hoặc thái miếng vuông.

http://images1.afamily.channelvn.net.../07/31/211.jpg

Hạt sago vớt ra để ráo rồi cho vào vỏ quả thanh long, cho phần thịt quả lên trên, thêm các trái cây khác nếu bạn thích, ở đây mình dùng táo xanh, vị chua chua rất thơm và ngon

http://images1.afamily.channelvn.net.../07/31/119.jpg

Tiếp theo đổ nước cốt dừa và đường siro vào. Khi ăn trộn đều lên.
Mách nhỏ:
- Khi đun sago trong nước sôi phải nguấy thường xuyên để các hạt bột không bị dính xuống đáy nồi
- Nếu sau khi thêm nước cốt dừa bạn cho bát chè vào tủ lạnh và chịu khó chờ thì món chè của bạn sẽ ngon hơn nhiều

Chúc các bạn ngon miệng

Phượng_ớt 09-05-2010 08:44 PM

nhìn hạt trân châu thật đẹp mắt ~ hjhj thích măm hạt này nhứt


Múi giờ GMT. Hiện tại là 08:13 AM